Fotograaf Alphen aan den Rijn Gijs den Horder ( gdhfotografie )

Sinds april 2024 heb ik het bakken ontdekt. Het is een leuke hobby die me veel vreugde en voldoening brengt. Het maken van brood is een bijzonder proces; het vereist aandacht en geduld, maar de beloning van versgebakken brood uit de oven is onvergetelijk. De geur alleen al is een genot voor de zintuigen.

Naast brood heb ik ook de kunst van het bakken van cakes en taarten omarmd. Van smeuïge cakes tot luchtige taarten, de mogelijkheden zijn eindeloos. Elke cake die ik maak, biedt een kans om te experimenteren met smaken en creativiteit. Het versieren van taarten is ook een spannende uitdaging, waar ik steeds meer technieken leer.

Bakken is niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een manier om verbinding te maken met anderen. Het delen van mijn creaties met vrienden en familie brengt vreugde en versterkt de banden. Bovendien inspireert het me om nieuwe recepten en technieken te verkennen.

Wat de toekomst betreft, ben ik enthousiast over wat er nog meer mag komen in mijn baksels. Ik kijk ernaar uit om te experimenteren met verschillende ingrediënten, nieuwe recepten uit te proberen en misschien zelfs workshops te volgen om mijn vaardigheden verder te ontwikkelen. Ik kan niet wachten om te zien waar deze passie me nog zal brengen.